苏泉，又称苏式水源，是中国传统饮水文化中的瑰宝之一。它是指位于苏州地区的泉水，以其源头清澈、水质纯净而闻名。
苏泉源远流长，有着数百年的历史。作为苏州这座历史悠久的城市的代表之一，苏泉不仅供应民众饮水，更是文化遗产中的重要一环。苏泉所涌出的泉水，常常被认为具有神奇的功效，被誉为“甘泉”，传说中能够延年益寿。
苏泉的水质纯净、味道甘甜，无论是当地居民还是游客，都对苏泉的水赞不绝口。苏泉的水源来自于苏州地下的水脉，泉水的温度恒定且水质稳定，成为保证泉水清澈纯净的关键因素。
苏泉的饮水文化也是当地居民生活中的重要组成部分。无论是喝水、冲茶还是煮饭，苏泉被认为是最佳选择。苏州人民将苏泉作为珍贵的礼物馈赠给亲友，以表达对他们的祝福和关爱。
除了供应饮水，苏泉也被用来进行传统饮食的烹饪。利用苏泉的纯净和温度恒定特点，许多传统的苏菜和苏式糕点都需要使用苏泉制作，以保证食物的质量和口感。
苏泉是中国传统饮水文化中的瑰宝，不仅源远流长，还承载着丰富的文化内涵。它的水质纯净、味道甘甜，成为苏州人民生活中不可或缺的一部分。如果有机会来到苏州，不妨品尝一下苏泉的甘露，感受一下这座古城的独特魅力。