太湖三白是指太湖地区有名且历史悠久的白茶、白鹅、白鱼。它们是太湖流域特产中的瑰宝，也是周庄、同里等古镇旅游观光的一道名物。
太湖白茶，顾名思义，是生产于太湖地铁一带的白茶。太湖白茶选用当地优质茶叶为原料，以正常温度下自然枯燥的方法，区别于绿茶和红茶的特色是白毫显露，入口后不涩不苦，且滋味鲜爽，且有多种功效，如清热利尿，健脾开胃等。
太湖白鹅，也称太湖白羽鹅，有着400多年的历史。太湖白鹅性格温馴、善良，是冬季美味佳肴。它们肉质细嫩，肥而不腻，每年的农历十月是太湖白鹅传统的宰杀季节，也是白鹅肉最美味的季节。
太湖白鱼是太湖区域的一种鱼类。太湖白鱼有着鱼肉细、嫩，入口即化的特点，是中国湖泊中有名的水产之一。在江南，太湖白鱼是家庭宴客时常备的一道美食佳肴。