蛋炒饸烙面的做法(手把手教你做蛋炒饸烙面)

蛋炒饸烙面是一道地道的汉族传统美食，尤其是在北方非常受到欢迎，快来跟小编学习怎样做吧！

准备食材：

• 面条：300克
• 鸡蛋：2个
• 豆腐干：2块
• 青菜：适量
• 韭菜花：适量

步骤：

1. 将面条煮熟备用。
2. 青菜用沸水烫一下，取出待用。
3. 豆腐干切小丁备用。
4. 鸡蛋打散备用。
5. 锅烧热后加入油，油温稍高时将鸡蛋倒入锅中煎炒。
6. 接着加入豆腐干，将其炒匀。
7. 倒入面条，加盐翻炒，加入韭菜花再翻炒几下即可。
8. 盛出食材，煮沸的汤倒入碗中后加上面条、青菜、豆腐和鸡蛋即可。
9. 最后，自己品尝一下美味蛋炒饸烙面。