冷水机组一般由压缩机、冷凝器、膨胀阀、蒸发器、水泵、储水池等组成，主要是将水或其他物质降温后，通过管路输送到需要降温的环节中进行冷却。其工作原理如下：
首先，冷水机组通过压缩机将低温低压蒸汽吸入，将其压缩成高压高温蒸气，并且放热。这个过程我们称之为压缩过程。
接下来，高温高压的蒸汽进入冷凝器，和外界交换热量，变成高压液体。由于冷凝器中的介质比较复杂，常用的有水、空气等。这个过程我们称之为冷凝过程。
然后，高压液体通过膨胀阀进入蒸发器，蒸发器中一般有二次抽滤及加工过滤设备、水泵等。在这个过程中，高压液体会经过喷嘴放进蒸发器中，因为喷嘴截面积变小，压力也会下降。与此同时，喷嘴下方会产生负压，因此蒸发器中的液体会不断地蒸发，吸收外界热量。这个过程我们称之为蒸发过程。最后，低温低压的蒸汽经过低压缸胀气，形成冷却剂，完成整个工作过程。
总的来说，冷水机组主要通过压缩机的压缩、冷凝器的冷凝、膨胀阀的膨胀和蒸发器的蒸发等过程，实现对冷却水的降温处理。这种工作原理广泛用于中央空调、制冷系统以及其他需要降温处理的设备之中，是现代空调设备的重要组成部分。