墨鱼汤以独特的口感和营养价值备受大家喜欢。今天我来为大家介绍一下制作墨鱼汤的方法及注意事项。
材料：
1.鲜墨鱼半斤
2.瘦猪肉半斤
3.一些姜片和葱白
4.一些清水
步骤：
1.先将鲜墨鱼清洗干净，切成片，瘦猪肉也要清洗干净，切成薄片备用。
2.将锅中倒入适量的清水，放入姜片和葱白，让汤底更加鲜美。
3.把材料放入锅中，等开了后转小火，继续煮10-15分钟。
4.把汤中的泡沫撇掉，等到食材熟透后，捞出姜片和葱白，加入盐即可。
注意事项：
1.切墨鱼时要小心，以免切伤自己手指。
2.切墨鱼时不要和鱼肉混在一起，以免影响口感。