近日，有网友在社交媒体上爆料称，他在购买蒙牛优益C酸奶时，发现酸奶打开后全是水，无法食用。随后，引发了广泛关注和热议。针对这一问题，蒙牛公司第一时间发表声明，称将全力追责并加强质量监管。
业内人士指出，无论是蒙牛优益C酸奶还是其他品牌的酸奶，水分超标已经成为了业界的难题。原因在于生产工艺和设备存在问题，不能保证酸奶的水分在合理范围内。
专家表示，酸奶本身是含水分较多的乳制品，但是水分过多对于酸奶的品质和口感都会有很大影响。建议消费者在购买酸奶时，要认真查看包装上的生产日期和保质期，避免购买质量不符合标准的产品。
此外，厂家也应该严格把控质量，实行严格的生产标准，制定合理的检测流程和技术标准，保证产品的质量稳定性和安全性。只有如此，才能让消费者愉快地享用到正宗的酸奶，也才能让酸奶水分超标的问题不再发生。