近年来，越来越多的人开始关注健康饮食，而燕麦米作为一种健康的食品备受青睐。所谓燕麦米，是由燕麦去壳、碾磨的谷粒制成的，营养丰富、口感柔软，为现代人的健康饮食提供了极大的帮助。
燕麦米的功效:
- 降低胆固醇：燕麦米中富含一种叫做β-葡聚糖的成分，它能够将胆酸结合于粪便中，减少了胆固醇的合成，从而将胆固醇的浓度下降,达到降低胆固醇的功效。
- 调节肠道功能：燕麦米中含有丰富的不溶性纤维，这可以促进肠胃蠕动，增加排泄物体积，对缓解便秘有很好的作用,同时也能减少大肠癌的风险。
- 抗氧化：燕麦米中含有丰富的抗氧化剂类成分，可以保护身体细胞不被自由基损伤。
燕麦米的作用:
- 健脑益智：燕麦米中含有大量的磷酸根元素，可改善神经传导，增强记忆力和思维能力。
- 预防贫血：燕麦米富含铁和维生素B系列，这两个元素在人体内是负责生成血红素和加强造血的重要元素。
- 延缓衰老：燕麦米中富含膳食纤维和抗氧化物，可延缓衰老，并使肌肤富有弹性。