糖葫芦是中式小吃的代表之一,是不少人童年时的回忆。如今,市场上的糖葫芦价格不断攀升,如果你想在家里制作可口的糖葫芦,不妨试试下面的方法。
1. 准备食材
材料:山楂、苹果、草莓、糖、醋、油条。
工具:串、锅、炒勺、糖浆勺、筷子。
2. 制作糖浆
在锅里加入适量水和糖,翻炒至糖溶解,转小火熬糖浆。
3. 准备烤炉和串糖葫芦
将水洗干净的果蔬穿上专用的串,放置在烤炉上并开火烤4-5分钟左右,直到外面的糖浆变成棕褐色,就可以取下来。
4. 做油条
将油条剪成小段,放到油锅里炸,炸到表面金黄即可。
5. 放入糖浆中
将烤好的糖葫芦放入刚熬好的糖浆里,用筷子翻动,让每个糖葫芦都裹上糖。
6. 穿在串上
将裹满糖浆的糖葫芦穿在串上,用剩下的油条做成糖葫芦的底座即可。
你的家常糖葫芦就做好了!除了以上几种水果,你还可以用荔枝、樱桃等水果,做出你自己口味的糖葫芦。