红烧牛肉是常见的川菜之一，其肉质香醇嫩滑，回味悠长。今天，小编就来分享一下如何煮出一道美味鲜香的红烧牛肉！
材料：牛肉500克、葱3根、姜5片、八角2个、香叶2片、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量。
步骤：
1. 牛肉洗净切块，放入开水锅中焯水至变色后取出，沥干备用。
2. 锅中倒入油，油8成热时倒入牛肉块，煸炒至变色。
3. 加入葱段、姜片、八角、香叶，煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀，加入适量水烧开，撇去浮沫。
5. 将锅盖盖上，转小火慢炖2个小时，至牛肉酥烂入味，加入盐调味即可。
最后，用IMG标签插入图片作为美好味蕾的结束。