想必大家都吃过霸王餐，尝过小摊大排档的美食。现在，我们也可以在家做一份好吃的酸辣粉了。相信很多小伙伴都非常喜欢酸辣粉，但是市面上的酸辣粉往往调味料都是成品，口感难以做到自己喜欢的那样。现在，来看一下如何自制酸辣粉！
材料：
面粉 100克
淀粉 50克
水 适量
糖 适量
盐 适量
辣椒面 适量
花生碎 适量
酱油 适量
醋 适量
汤料 适量
做法：
1.将面粉和淀粉混合，加入适量水，揉成面团；
2.将揉好的面团擀成薄皮，切成细条；
3.将面条入锅焯水，至熟捞出控干备用；
4.花生碎炒熟备用；
5.将适量酱油、醋、白糖、盐混合制成调料汁；
6.将炒好的花生碎、辣椒面、调料汁均匀撒在面条上，淋上热汤即可。
看到这，不禁让人口水直流。自制的酸辣粉，完全可以自己根据口味来调整调料的比例，做出自己喜欢的口感。赶快试试吧！