夏刈(关于夏刈的种种，你都知道吗？)

夏刈，又称红生姜。由于它的生长环境要求比较苛刻，只能在狭长的季风冲上生长。夏刈味辣且辣度适中，是下饭必备之佳品。下面我们从多个方面为大家介绍夏刈的种种。

夏刈的做法其实非常简单，只需要将其腌制、炸制，或者加入炒菜中就可以。它不仅可以烹饪成美食，还可以用来入药，具有健脾开胃、祛痰止咳等功效，是一味很好的中药材料。

夏刈的栽培和剪收都比较复杂，需要细心呵护。一旦剪收不当，很容易对植株产生削弱甚至成果断裂的影响。