冬季来临，作为主食的面食也更是得到了大家的追捧！没错，就是八角丁——一种在中国北方地区十分常见的面食。八角丁的制作工艺，从准备面粉，到搅拌、揉捏、切条、拍扁、用小刀削成的复杂过程实际上需要相当高的手艺和耐心，并不容易被人轻易模仿。正符合冬季对于食材要求的温热口感，八角丁可以配上多种汤、炖菜、炒菜、调料等，利用它的吸味性，和其他冬季常见的食材搭配，十分美味可口。