大暑，是二十四节气中的第12个节气，代表着盛夏时节的正当时期。大暑期间天气炎热，酷暑难耐，人们要想御暑降温，不仅要注意保持适宜的室温，适当进行体育锻炼，还可以通过进食一些具有清热降火效果的食物来达到降温的目的。
下面介绍几款人们在大暑时节常吃的传统食物：
冬瓜汤
冬瓜性凉，无论是捣泥敷脸，还是作为菜肴，都有清热解暑，去火生津的功效，因此在盛夏时节可以多喝点冬瓜汤来降火解暑。制作方法：将冬瓜切成大块，加入水中慢火煮，煮至冬瓜变软后加入适量的龙眼肉或糯米，再煮20分钟即可。
薏米粥
薏米也是一种常见的降火食物，含有多种营养素，可以利尿消肿，清热解暑。制作方法：将薏米淘净浸泡30分钟，加入适量的水中，用文火熬煮1-2小时后加入适量的冰糖即可。
绿豆汤
绿豆可以利尿消肿、清热解毒，是盛夏时节最常用的降温食物之一。制作方法：先将绿豆在水中浸泡2个小时，然后将绿豆放入锅中加清水，煮沸后关小火煮1个小时左右即可。
大暑时节，除了要注意饮食调理外，还要保持充足的水分摄入，多喝水、多吃水果可以达到更好的降温效果，希望大家都能度过一个清凉舒适的夏天。