馄饨一直以来都是我国比较喜欢的一种传统美食，而不同的馄饨馅，会带给人们完全不同口感和惊喜，下面，就来给大家介绍9种馄饨馅的做法。
1.虾仁馄饨馅
所需材料：虾仁、猪肉末、香菇、鲜面筋、豆腐皮、生姜、葱
制作步骤：将虾仁剁成虾泥，加入绞肉、绞好的姜末、馅料调料拌匀。最后加入少许盐、鸡精、生抽合拌即可。
2.白菜肉馅馄饨馅
所需材料：猪肉末、白菜，香菇、鲜面筋、豆腐皮、生姜、葱
制作步骤：白菜洗净后切成细碎的颗粒，拌入猪肉末，加入其他的馅料材料。 最后，加入适量盐、胡椒粉调味即可。
3.鸡肉馅馄饨馅
所需材料：鸡肉、猪肉、木耳、鲜面筋、豆腐皮、生姜、葱
制作步骤：将鸡肉剁成鸡茸后加入猪绞肉，把其他材料拌匀，然后加入盐、鸡精、生抽等调料调匀。
4.韭菜鸡蛋馄饨馅
所需材料：猪肉末、韭菜、鸡蛋、香菇、鲜面筋、豆腐皮、油、盐、水
制作步骤：将韭菜用剪刀剁碎后，加入猪肉末中，打入鸡蛋，加入其他材料拌匀。最后调入盐、鸡粉搅匀即可
5.牛肉馅馄饨馅
所需材料：牛肉、猪肉、大葱、鲜面筋、豆腐皮、盐、鸡精等。
制作步骤：将牛肉绞成肉茸，加入绞好的猪肉末、盐、鸡精拌匀即可。
6.三鲜馅馄饨馅
所需材料：肘花、鲜贝、虾仁、鲜面筋、豆腐皮、葱、姜。
制作步骤：把三种肉加入绞肉机中磨成肉末，加入虾仁、鲜贝和调味料调匀即可。
7.素菜馄饨馅
所需材料：木耳、香菇、胡萝卜、瘦肉、红椒、豆腐皮、鲜面筋、生姜、葱。
制作步骤：将所有素菜洗净、切成细末；肉细切末拌入所有材料中混合，加入适量的盐、味精搅拌至馅料起胶即可。
8.香菇馄饨馅
所需材料：猪肉馅、香菇、葱末、姜末、料酒、酱油、盐、香油、花椒粉等。
制作步骤：将香菇切碎，把猪肉剁成馅，然后把所有材料混合在一起，加入盐、胡椒粉、姜末等辅料调味拌匀即可。
9.酸菜猪肉馄饨馅
所需材料：猪肉末、酸菜、大葱、鲜面筋、豆腐皮、香菜、姜。
制作步骤：将酸菜洗净后，用水浸泡去除杂质和过多的盐分，然后放入搅拌机中打成酸菜茸。将酸菜茸和猪绞肉混合搅拌均匀即可。