虾仁是人们非常喜爱的一种食材，更是餐桌上的宾客。但是，很多人炒虾仁时往往会出现虾仁老硬，口感不好的现象。那么，应该如何让虾仁炒出来特别嫩呢？
其实，方法很简单，关键是在烧油时候放点盐！
因为虾仁含有较高的盐分，而盐可以中和油份。如果在热油时候加入盐，可以让虾仁更嫩滑可口。另外，还可以加一汤匙淀粉和蛋清拌匀，再加入盐，翻炒均匀，这样虾仁更加嫩滑。
只要按照这个方法来做，让油把虾仁油煎得香脆，这样做出来的虾仁嫩滑可口，非常好吃！
虾仁是人们非常喜爱的一种食材，更是餐桌上的宾客。但是，很多人炒虾仁时往往会出现虾仁老硬，口感不好的现象。那么，应该如何让虾仁炒出来特别嫩呢？
其实，方法很简单，关键是在烧油时候放点盐！
因为虾仁含有较高的盐分，而盐可以中和油份。如果在热油时候加入盐，可以让虾仁更嫩滑可口。另外，还可以加一汤匙淀粉和蛋清拌匀，再加入盐，翻炒均匀，这样虾仁更加嫩滑。
只要按照这个方法来做，让油把虾仁油煎得香脆，这样做出来的虾仁嫩滑可口，非常好吃！