开胃菜是餐厅用餐的必备美食，它能够帮助我们打开味蕾，增加食欲。这其中，又有许多让人垂涎欲滴的佳肴，下面推荐10道不同的开胃菜，看看哪个最能迎合你的胃口吧！
1. 意式凉拌牛蒡：将牛蒡切成片后加入芝士、醋、橄榄油等调料搅拌均匀，入冰箱冷藏，美味凉爽。
2. 法式生菜沙拉：将洗净、切好的生菜用特制酱汁拌匀，轻盈的口感让你更有食欲。
3. 胡萝卜琥珀：胡萝卜切丝后和其他蔬菜一起加入姜黄粉、橄榄油等香料炒熟，淡淡的甜味和清新的口感难以抗拒。
4. 中式凉拌菠菜：将菠菜焯水后加入芝麻、蒜泥、酱油等调料拌匀，菠菜的清香与酱油的醇厚在口中交织。
5. 墨西哥薯片：将薯片放入烤箱中烤至金黄色，再加入牛肉酱、芝士、菜丝等配料，既控制了热量，又丰富了口感。
6. 黄瓜拌海蜇：将黄瓜和海蜇切成条状，加入调料拌匀，口感清爽、咸鲜适口。
7. 三文鱼刺身：选择入口鲜美的新鲜三文鱼和芥末、酱油等配料拌匀，味道鲜美、入口即化。
8. 瑶柱蒸蛋：鸡蛋破开打散，加入瑶柱末、盐等调料搅拌均匀，入蒸锅蒸熟，两种食材结合出特殊的味道。
9.烤虾：新鲜的虾子放入烤箱中烤至表皮微微焦黄，口感更加香脆，特别适合搭配啤酒享用。
10. 海螺沙拉：将洗净的海螺汆烫后切成片，加入生菜、玉米籽、柠檬汁等调料，口感清新可口，让你倍感清爽。