红烧肉是中国的传统名菜之一，其口感香醇，肉质鲜美，深受国内外美食家的喜爱。今天我们推荐的是一款由腐乳和豆瓣酱调制而成的红烧肉，以其口感独特，做法简单、容易上手而备受好评。
下面让我们来详细了解一下这款美味的红烧肉的制作过程吧！
材料：
五花肉500克、葱2根、姜3片、蒜2瓣、干辣椒2个、豆瓣酱适量、红曲腐乳2块、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水
制作过程：
1.将五花肉洗净切成大块，焯水后沥干待用；
2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸香，然后加入干辣椒和豆瓣酱翻炒出香味；
3.下入红曲腐乳继续翻炒；
4.加入生抽、老抽、料酒、糖、盐和适量水拌匀，烧开后将五花肉块放入，用中小火慢慢炖煮1个半小时至2小时；
5.将烧好的红烧肉捞出，放到盘子里即可。
红烧肉炖制时间稍长，但口感独特，果香味四溢，是众多美食家必品美味。快来动手做一道属于自己的美味红烧肉吧，不仅健康美味，更能在享受美食的同时，感受烹饪的快乐！